Poisson blanc : le Pougau ou Pougaou (Anguilla anguilla)
Le Pougau ou Pougaou est un poisson commun des eaux européennes. Il s’agit d’une appellation locale donnée à l’Anguille d’Europe.
Ce poisson à la forme serpentiforme est connu pour sa longévité et sa capacité à voyager sur de longues distances. Dans cet article, nous allons en apprendre plus sur la description physique, l’habitat, le mode de vie et l’intérêt de cette espèce pour les pêcheurs.
Description d’un poisson : le Pougau ou Pougaou
Description du Pougau ou Pougaou
Le Pougau ou Pougaou a une forme serpentiforme et est recouvert d’une peau glissante et visqueuse. Sa couleur varie du brun foncé au noir, et il peut atteindre jusqu’à un mètre de longueur. Les femelles, plus grandes que les mâles, ont une tête plus large et une mâchoire plus puissante.
Habitat et mode de vie
Le Pougau ou Pougaou se trouve principalement dans les eaux douces des rivières, des lacs et des estuaires de l’Atlantique. Il se nourrit principalement de poissons, d’invertébrés et de mollusques. Les anguilles européennes passent la majeure partie de leur vie dans l’eau douce, avant de migrer vers la mer des Sargasses pour se reproduire.
Intérêt du Pougau ou Pougaou en tant que poisson pour le pêcheur à la ligne
Intérêt du Pougau ou Pougaou
Le Pougau ou Pougaou est un poisson très apprécié des pêcheurs sportifs, car il offre un défi de taille pour sa capture. Sa chair est également très appréciée en cuisine, en particulier dans la cuisine asiatique, où il est utilisé dans des plats tels que l’anguille grillée et l’anguille unagi.
En conclusion, le Pougau ou Pougaou est une espèce d’anguille européenne fascinante qui mérite d’être explorée davantage. Que ce soit pour le sport, la cuisine ou simplement pour son intérêt biologique, ce poisson représente une expérience unique pour les pêcheurs et les amateurs de nature.
Le Pougau ou Pougaou est une Anguille européenne (Anguilla anguilla)
Le Pougau ou Pougaou est un nom couramment utilisé pour désigner l’Anguille européenne (Anguilla anguilla), une espèce de poisson fascinante que l’on trouve dans les eaux douces et salées de l’Atlantique.
Sources
Traité pratique de la pêche. Tome I : La pêche en eau douce
Par Michel Duborgel; Editions Morgan, 1965
